INGREDIENTI PER UNA PERSONA

-  aglio 1 spicchio

-  olio di oliva q.b.

-  sale q.b.

-  pepe q.b

-  peperoncino q.b.

-  vino bianco 10 ml

-  passata di pomodoro 150 gr o pomodorini freschi 300 gr

-  polpa di granchio blu 80gr

-  prezzemolo q.b.

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PROCEDIMENTO

Soffriggere aglio intero con olio d’oliva e peperoncino;

Sfumare con vino bianco;

Aggiungere passata di pomodoro/polpa di pomodoro o pomodorini freschi e cuocere fino ad ottenere la giusta consistenza;

Unire la polpa di granchio e cuocere per 5/10 minuti;

Salare, aggiustare di pepe;

Fuori dal fuoco aggiungere prezzemolo tritato.