SUGO DI GRANCHIO BLU BIANCO

Una salsa di granchio bianco per condire un buon piatto di pasta.
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INGREDIENTI PER UNA PERSONA

- aglio 1 spicchio

- olio di oliva q.b.

- sale q.b.

- pepe q.b

- peperoncino q.b.

- vino bianco 10 ml

- polpa di granchio blu 160 gr

- prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO

Soffriggere aglio intero con olio e peperoncino;
Sfumare con vino bianco;
Aggiungere la polpa di granchio e cuocere per 5/10 minuti;
Salare, aggiustare di pepe ed aggiungere del prezzemolo