Blueat ad Al Mèni

Nel weekend del 18-19 Giugno, il progetto Blueat è stato ospitato nello stand di hadria 37 di Mariano Guardianelli e Fondazione Cetacea durante il festival di Al Mèni, il circo di Massimo Bottura.

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Abbiamo avuto la chance di presentare il nostro progetto Blueat, Alien is Good Alien is Food sul palco di Slow Food Italia.
Lo chef Simone Tondo del ristorante Racines ha preparato una insalata di granchio blu con hummus e pomodorini al forno, mentre Alice raccontava il progetto Blueat al grande pubblico.

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Con Mariano Guardianelli abbiamo effettuato diverse interviste agli chef riguardo alla tematica sostenibilità in cucina.